肇慶保潔公司提供的食堂物業(yè)食堂保潔服務(wù)四大真經(jīng)保潔是眾多保潔種類中的一種，相較于小區(qū)高校辦公寫字樓等處的環(huán)境保潔工作，在環(huán)境衛(wèi)生的清潔一塊需要更加細(xì)致和專業(yè)就餐的人數(shù)場地的面積決定了食堂保潔工作的難易程度，特別是餐具的清潔一塊，更關(guān)乎就餐人員的健康。

1人性化的標(biāo)準(zhǔn)流程

無規(guī)矩不成方圓，有什么樣的要求就會達(dá)到什么樣的效果。流程和標(biāo)準(zhǔn)做好了，一是要很好的被熟知，二是要想辦法長期堅(jiān)持。大部分的保潔員群體在文化和學(xué)歷上都不高，復(fù)雜的流程和工作的硬性標(biāo)準(zhǔn)很難被記住。對于這樣的情況我們將標(biāo)準(zhǔn)編制成朗朗上口的順口溜讓大家熟記。例如在餐具清潔一塊要做到一倒，二洗三清四消毒，五擺放。在日常環(huán)境衛(wèi)生方面做到三包，包地面沒水，包桌面沒殘?jiān)鼔γ鏇]灰塵，桌面三餐三擦，地面三餐三拖，大掃除周周做，桌腿凳腿門窗全面擦，窗明幾凈心情好等等。

2餐具消毒清潔從不打折

食堂保潔除了環(huán)

境清潔工作外，重點(diǎn)需要做好餐具的清潔消毒工作。在千人就餐的食堂環(huán)境中，餐盤是需要快速循環(huán)使用的。從餐盤的回收開始，到清洗消毒，再到餐具的運(yùn)送，三個環(huán)節(jié)我們嚴(yán)格把控，杜絕一切污染源。餐盤清洗前，食物殘?jiān)獌A倒干凈再送入滾燙的洗碗池，保潔人員在熱水池中取出餐具放入機(jī)器中清洗消毒。滾燙的熱水池內(nèi)取盤，即使戴上厚厚的手套也常常將保潔員們的雙手燙的通紅。在餐具清洗好后，保潔員們將餐具擺放整齊，用專用的推車，蓋上防塵布送往前廳。

3機(jī)械化提高作業(yè)效率

大面積的餐廳，在地面清潔一塊會耗費(fèi)很長的時(shí)間。如何讓環(huán)境衛(wèi)生的清潔做到始終如一的干凈呢，此時(shí)機(jī)械化工具的使用就讓清潔工作變的高效和便捷了。這樣一來，保潔人員可以利用餐后時(shí)間著重加強(qiáng)餐具消毒工作。

4微笑服務(wù)傳遞快樂

禮儀是打開人與人之間心靈大門的鑰匙，一句問候，一個微笑會讓就餐

的人感受到尊重和溫暖。我們在餐廳的保潔員培訓(xùn)中，著重強(qiáng)調(diào)的就是微笑服務(wù)，主動的微笑問候，將快樂傳遞給就餐的師生們，自己也在愉快中工作。